9 pequeños cambios en nuestra alimentación que traen grandes beneficios

Sencillos cambios que podemos hacer para estar delgadas y más sanas

¿Sabías que muchos alimentos se pueden sustituir en la alimentación diaria o al preparar algún platillo? Al hacerlo obtendrás beneficios, recortarás calorías y disminuirás consumo de grasas malas.

¡Es sencillo!  Tan solo…

1. Frijoles en lugar de carne

Reemplaza la carne o pollo de la sopa o la ensalada por media taza de frijoles, lentejas o edamame; son ricos en hierro y más bajos en grasa. La soya del edamame puede protege contra el cáncer de colon y mama.

2. Aguacate en lugar de mayonesa

Cambia la mayonesa del sándwich  por una rebanada de aguacate, ya que es grasa insaturada en lugar de la saturada y estará igual de rico.

3. Leche de almendra en lugar de leche de vaca

En tu café, cambia la crema o la leche entera por un chorrito de leche de almendra, serán menos calorías.

4. Puré de manzana en lugar de mantequilla

Ahorra la mitad de aceite o mantequilla de las galletas o pastel que horneaste poniéndole la misma cantidad en puré de manzana o de plátano sin azúcar; con esto disminuyes grasa y calorías pero obtendrás la misma textura. 

5. Pico de gallo en la papa al horno

Cuando prepares papa al horno ponle cebolla y cilantro o 2 Cdas de pico de gallo; te ahorrarás casi 100 calorías y 12 gramos de grasa o si prefieres ponle 2 Cdas de jocoque que te aportarán 25 calorías y calcio.

6. Ejotes y espárragos de media mañana

Si a media mañana ya te hartaron los usuales pepinos y jícamas, cámbialos por espárragos o ejotes al vapor que son ricos en ácido fólico y vitamina C.

7. Fruta seca en lugar de papas fritas

Sustituye las papas fritas por un puño de mezcla de almendras o fruta seca para que obtengas vitamina E y B, selenio, proteína, hierro y grasas insaturadas, pero no abuses para no excederte en calorías y grasa.

8. Camotitos crujientes o chips de kale en lugar de papitas fritas

Si igual tienes el antojo de papitas, hornea rebanadas delgadas de camote o haz chips de “Kale” (col rizada), metiéndolas al horno (bastante tiempo y volteándolas) con un poco de aceite de oliva y sal.

9. Cocoa y leche descremada para los brownies

Para la siguiente vez que hornees unos brownies, mezcla 3 Cdas de cocoa con 1 Cda de leche condensada descremada, para sustituir 30 g de chocolate entero; con esto recortas 6 g de grasa.

Por Becky Esquenazi para Naran Xadul

Becky Esquenazi es Nutrióloga, mamá de 3 increíbles niños (2 niños y 1 niña) 

Tiene especialidad en Diabetes y en mujeres embarazadas. 

Ha escrito cientos de artículos sobre nutrición y diabetes

tel. 04455 51060670