7 formas de mejorar la alimentación de tu peque

Ya sea en niños o adultos,  estas recomendaciones mejoraran los requerimientos de vitaminas, minerales y fibra. 

1. Incluye avena.

Ya sea en la sopa, pan, galletas o cereal; es rica en calcio, hierro, ácido fólico y fibra.

2. Agrega fruta durante el día.

Aunque sea disfrazándola con la comida; prepara una ensalada con cuadritos de pera o manzana, al pan ponle queso cottage y rebanadas de fresas o como un smoothie (licuado de fruta con agua y hielo o incluso con leche o yogurt light), con el fin de obtener más vitamina C y fibra en su dieta.

3. Ponle 2 cucharadas de linaza.

Puede ser al cereal, licuado o sopa, con esto aumentarás el consumo de ácidos grasos omega-3, así como fibra. 

4. 1 cucharita de cúrcuma. 

Agrégale a los guisados o sopas esta especie, pues se ha visto que tiene efectos anti-inflamatorios y reduce las molestias de la artritis. 

5. Crema de cacahuate.

Si tu peque tiene antojo de algo dulce, prepara una rebanada de pan o galletas integrales con dos cucharaditas de crema de cacahuate (de preferencia natural), que a pesar de tener bastantes calorías, es una excelente fuente de hierro y proteína, así como grasa insaturada que ayuda a bajar los niveles de colesterol malo. 

6. Cocina con aceite de oliva.

Recuerda ponerle unas gotitas de aceite de oliva a las verduras o una cucharada de nueces a las ensaladas para obtener la cantidad necesaria de grasas insaturadas que ayudaran a disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno. 

7. Aguacate y jitomate.

Para cubrir las necesidades de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y absorberlas adecuadamente, prepara una ensalada de aguacate con jitomate; el aguacate aporta vitamina A y E, mientas que el jitomate es rico en vitamina A y K y si un par de veces incluyes huevo en el desayuno, cubrirás las necesidades de vitamina D. 

Por Becky Esquenazi para Naran Xadul  

Becky Esquenazi es Nutrióloga, mamá de 3 increíbles niños (2 niños y 1 niña) 

Tiene especialidad en Diabetes y en mujeres embarazadas. 

Ha escrito cientos de artículos sobre nutrición y diabetes

Tel. 04455 51060670