¿Por qué los mexicanos comemos churros con chocolate?

Cuando empieza la temporada de frío, casi todas las familias disfrutamos tomar un chocolate caliente acompañado de unos churros, pero ¿por qué empezó esta tradición en México?

Los churros tienen su origen en España, tal cual los conocemos hoy, y llegaron a México durante la conquista.

En la Ciudad de México, Francisco Iriarte, fundó la churrería “El Moro”, la cual ha mantenido la tradición en las familias desde 1935 y lleva su nombre recordando las fiestas de Baztán, un pueblo español en donde un hombre árabe, conocido como “el moro”, vendía churros en un carrito ambulante.

Y fue así como comenzó Francisco, con un carrito ambulante de churros en el Zócalo. Después de ganar popularidad pusieron la churrería en la calle San Juan de Letrán en el número 42, en la colonia Centro, un lugar que no puedes dejar pasar por toda su tradición e historia, ya que por sus puertas han entrado personajes como Cantinflas, Octavio Paz y Carlos Fuentes.

Hoy en día sigue siendo el lugar favorito de muchas familias para terminar la semana y para los niños es toda una experiencia, pues hay ventanales donde se puede ver a los cocineros preparando los churros, desde la masa hasta el momento donde los meten al aceite y por último la escarcha de azúcar.

Después de un largo paseo familiar, puedes terminar el día disfrutando de un rico chocolate y un churro, con la mejor compañía y enseñarles a tus hijos de esta tradición que ha pasado de generación en generación.